Les recettes de l'Atelier Cuisine

Atelier du 18 mars 2026

• Galettes de carottes aux épices douces et fromage frais
• Osso bucco de veau
• Gâteau à la banane et aux amandes

Atelier du 18 février 2026

• Beignets de crabe et mayonnaise retouchée
• Jambalaya au poulet et saucisses fumées
• Cake Pomme-Poire aux noix

Atelier du 17 décembre 2025

• Pain surprise étoilé
• Pain d’épices et foie gras
• Corolles de tartare de pétoncles
• Cuisses de pintades rôties et des petits légumes
• Soupe d’agrumes au champagne

Atelier du 19 novembre 2025

• Salade de mâche, haddock et mimolette
• Tourte aux Saint-Jacques et petits légumes
• Poires pochées et crème noisette

Atelier du 15 octobre 2025

• Croquettes au chorizo
• Sauté de veau aux carottes
• Crumble aux pommes

Atelier du 24 septembre 2025

• Salade de saison pour 6 personnes
• Tajine poulet au citron (façon Marrakech)

Atelier du 18 juin 2025

• Mini cannelés au chorizo
• Crevettes à l’ananas et au romarin
• Champignons à la grecque
• Lotte sauce gingembre
• Gâteau renversé à l’orange

Atelier du 21 mai 2025

• Mille-Feuille de betteraves
• Emincé de volaille à la crème de poivron rouge et  Mascarpone 
• Tarte aux pommes à l'Alscacienne

Atelier du 16 avril 2025

• Salade piémontaise au fromage blanc 
• Goulashs de veau
• Brownie et sa crème anglaise 

Atelier du 19 mars 2025

• Gaufres de pommes de terre, truite fumée, sauce aux fines herbes
• Riz sauté au curry et aux petits légumes (Plat végétarien)
• Tarte aux pralines

Atelier du 19 février 2025

• Salade de haddock au chou blanc
• Parmentier de canard 
• Gâteau à l’ananas

Atelier du 22 janvier 2025

• Cigarettes de brousse et jambon cru (12 rouleaux)
• Farfalles au saumon
• Eclairs au chocolat

Atelier du 18 décembre 2024

• Terrine de saumon
• Pintade et ses légumes à l’ancienne
• Strudel aux pommes

Atelier du 20 novembre 2024

• Briochettes forestières au jambon et aux noix
• Poulet sauté à l’Espagnol
• Tiramisu aux pommes confites façon crumble

Atelier du 29 octobre 2024

• Tapas de Boursin, poivron rôti et chorizo
• Fideua
• Crème catalane à la pêche

Atelier du 16 octobre 2024

• Salade tiède de lentilles aux girolles
• Carbonade
• Tarte aux citrons

Atelier du 19 juin 2024

• Rillettes de maquereaux
• Rillettes de saumon
• Perle en salade de la mer
• Coucous poulet merguez
• Salade de fruits

Atelier du 22 mai 2024

• Pain de courgettes
• Poisson au four
• Crumble aux pommes

Atelier du 23 avril 2024

• Samoussa aux légumes
• Tajine de poulet
• Gâteau Miel – Amandes

Atelier du 17 avril 2024

• Pâté de truite au poivre vert
• Tajine de poulet au citron confit
• Salade de fruits

Atelier du 20 mars 2024

• Empanadas au thon
• Crevettes à l’indienne
• Fondants au chocolat

Atelier du 27 février 2024

• Raïta
• Dahl indien
• Rochers coco
• Salade de fruits

Atelier du 21 février 2024

• Rillettes de saumon
• Palette fumée en cocotte / Truffade
• Gâteau aux pommes

Atelier du 17 janvier 2024

• Amuse-bouche
• Verrines d’asperges
• Tourte au poulet
• Tarte aux poires